第45章 雞堅強
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今年的年夜飯還是跟去年一樣,都去公婆那邊吃。陳氏說了, 過年還是一大家子熱熱鬧鬧的好, 不然她老兩口看著屋裏冷冷清清的, 不得勁。
因為該準備的都準備得差不多了, 三十這天就剩下貼對聯和窗花了。周琳和福生兩個人一個抹糨子, 一個站在凳子上貼,不大一會兒就弄完了,就連門口的大樹都貼了“出門見喜”。看到沒有什麽不妥的了, 周琳就說, “中午飯就不吃了吧?咱們直接去娘那邊, 年夜飯要提前準備, 早去早弄清楚, 省得晚上的時候手忙腳亂的。”
福生點頭,“那咱們今年還是拿一只雞過去?”年夜飯必不可少的就是雞、魚了, 吉祥又好吃。蔣家去年的年夜飯是6個菜,一只雞, 一條魚, 其他的都是家常菜,雞是周琳帶過去的, 魚是吳春華拿的, 別的都是陳氏自己備的。
不過今年家裏比去年好多了, 周琳想了想又切了一塊肥多瘦少的五花肉,“爹娘平時這也舍不得吃,那麽舍不得吃的, 再添一塊肉,我做個大家都愛吃的紅燒肉。”
這肉有了,雞還在雞圈裏呢,要帶走還得現捉。福生挽起袖子打開雞圈的小門就進去捉雞了,周琳在外邊站著,一眼就看中了一只油光毛亮的大紅公雞,興奮地說,“這個肥,福生,就要這個大家夥!”
福生聽著媳婦的指令,微微蹲下身子,伸出雙手,沖著那只大公雞就是一抓。嗬!居然落空了?對於抓雞從未失手過的福生來說,這簡直就是在媳婦面前向他挑釁,他不信邪地跟著那只大公走了幾步,看準時機又是一抓——再一次落空了!
驚慌的大公雞在雞圈裏到處撲騰,驚得其他的十幾只雞也跟著逃竄,撒了一地雞毛。周琳看得咯咯笑個不停,難得見福生這麽孩子氣,跟一只雞賭氣。她也不說讓他換一只好抓的,還在一邊裹亂,“左邊!右邊!快,福生,這回跑到你後邊了!哎呀,差一點就抓到了,真可惜......”
福生這會兒是跟這只雞杠上了,他把飄到身上的雞毛撿下來扔到一邊,搓了搓手,發了狠,他就不信抓不到它。折騰了好半天,最後這只大公雞終於被福生反剪著翅膀,抓了起來。陷入敵手的大公雞情緒絲毫不見低落,昂著頭試圖去啄福生的手背,奈何軟肋被人抓在手裏,只能恨雞圈太高,逃生無門了。
“媳婦,我抓到了!”福生跳出雞圈,氣喘籲籲地跟周琳說。看著挺著胸脯拎著公雞獻寶的男人,周琳配合地誇了他一句,“這只雞這麽精神,你這麽快就能抓到,真是太厲害了,要是我,估計一天也抓不到。”
福生傻傻一笑,“有我呢,哪能讓你去抓雞,萬一傷著你了怎麽辦?”
既然雞抓到了,就可以出發了。就這樣,福生拎著一只咯咯亂叫的大公雞,周琳提著肉關上門出去了。
到了蔣家老宅,吳春華還沒過來,周琳一點都不意外,往年自己還沒進門的時候,蔣大孝順,大多都是吳春華做飯,現在自己進門了,她就想撂挑子了。
其實也沒有什麽要做的,陳氏是個勤快人,一早就把菜洗好切好了,看到周琳就說,“這麽早就過來了?家裏收拾好了?”話這樣說,她還是很高興兒媳婦早點過來陪她的,一到過年,看著空蕩蕩的屋子,就她和老頭子兩個人,就覺得冷清。至於褔亮,那小子哪裏待得住,早不知道跑哪裏玩了,不到吃飯是見不到人影的。
雞要現殺現宰,周琳是做不了這活的,只能遠遠看著福生提了雞到了院子前面,提起刀用力一剁,雞頭飛出老遠,雞身還在垂死掙紮。福生倒提著雞把雞血控到一個碗裏,不控控血,這肉不會好吃的。
今天這只雞生命力似乎格外頑強,腦袋都沒了半天,還在有力地掙紮,福生一個不防,居然被它逃走了。逃出生天的公雞,沒頭沒腦地亂飛亂撞,一院子滴得都是血。周琳嚇得大叫一聲,就往竈房裏跑去。
正在燒開水的陳氏被兒媳婦嚇了一跳,“這是怎麽了?”周琳這時才覺得自己反應過度了,不過一只沒有腦袋的母雞,就把她嚇成這樣,“福生剛才殺雞,沒註意讓它跑了。現在這雞還在院子裏亂飛呢,腦袋都沒了,也不知道哪來的這麽大勁兒。”是想效仿刑天,以乳為目,以臍為口,操幹戚以舞?
周琳跟婆婆說了上午的事兒,陳氏也驚奇不已,好奇地要看看這只頑強的大公雞。等陳氏出來的時候,福生已經和蔣鐵林一起把逃走的雞逮回來了,撲騰了半天,血流得也差不多了,這只雞終於不再撲騰了,但是,只看它偶爾一蹬一蹬的腿,就知道還沒死透,真是一只“雞堅強”。
“還真能折騰。”看著一院子灑地亂七八糟的雞血,陳氏念叨了一句。等這只“雞堅強”徹底沒了動靜,陳氏就把它拎起來放到盆裏,澆上兩瓢熱水,噌噌幾下褪了毛,然後快速開膛破肚,雞肝、雞心、雞胗、雞腸都收拾得幹幹凈凈,沒有一點浪費。果然幹這種活還得有經驗的人來,她要是弄完沒有個把小時可不行。
陳氏把雞收拾好之後,吳春華才抱著兒子慢騰騰地過來了,後面的蔣福軍手裏拎著一條一尺有餘的大鯉魚。別說蔣大對別人怎麽樣,至少對爹娘他還是真心孝順的。
“娘,我來晚了。淘淘太鬧騰了,我這好不容易把他哄睡才出來的。”吳春華對著婆婆很有誠意地道歉,至於說得是不是真的,大家就不知道了。陳氏看在孫子的份上也懶得跟她計較,“把孩子放我那屋裏吧,你抱著他也睡得不舒坦。”
吳春華把孩子放到裏屋出來,就跟周琳訴苦,“弟妹你是不知道啊,這有個孩子多操心。有他掛著,真是吃口飯都不容易。晚上睡個覺,不是拉了就是尿了,從有了他我就沒睡過一個好覺。”
當她不知道白天沒事的時候,吳春華都把孩子往公婆手裏一塞,自己就滿村子晃悠去了。周琳不想跟大嫂說話,就“恩恩”“可不是”地敷衍一下她。吳春華看有人捧場,說得更是起勁兒,“等弟妹有了孩子就知道了,這再辛苦啊,當娘的心裏也是甜的......”
陳氏看這妯娌兩個在一處說著孩子的事兒,笑瞇瞇地也不插話。她是想讓周琳看了有孩子的好處,心動之下,對生孩子就有熱情了。福生等大哥來了就一起去挑水了,兩口水缸都要挑滿,因為明天大年初一就不興打水了,怕驚動井裏的龍王。
等水缸滿了,時間也差不多了,陳氏就和兩個兒媳婦一起去準備年夜飯。誰知吳春華卻跟屁股底下墜了石頭一樣,紋絲不動。看到周琳納悶地看過來,她還理直氣壯地說,“淘淘睡覺不踏實,醒了找不到我會鬧,我得看著他。今天就麻煩弟妹多辛苦一點了,明年嫂子再替你。”
大過年的,陳氏不想跟兒媳婦吵架,只對院子裏的蔣鐵林說,“進屋看著淘淘,要是醒了就抱著他晃晃。”然後對著大兒媳沒好氣地說,“這回孩子有人看了,你就放心吧!”吳春華這才不甘不願地起來進了竈房,去收拾自家帶的魚了。
陳氏是長輩,燒火這個冬天最吃香的活兒就交給她了,周琳則把光溜溜地“雞堅強”提溜出來,狠心斬成小塊,下鍋焯去血水。等洗凈的鍋燒熱,放了姜片、茱萸煸香,就把雞塊放進去大火翻炒。等雞肉微微變色,就加了水放了大料和燒酒悶上。
從周琳翻炒的時候,吳春華就伸著脖子往鍋裏看,不得不服氣,她這個弟妹做飯就是有一手。等周琳一騰出手,吳春華就把魚拿給她,“要我說,還是弟妹做的菜最好吃。我看這魚也讓弟妹做了吧,我這手藝實在拿不出手。”說著火燒屁股一樣出去了,“我去看看淘淘醒了沒,爹可哄不住這個小祖宗”。
周琳沒有叫住她,爽快地接了過來,並不是她愛攬事或者想表現,而是想起去年吳春華做的那個爛糟糟又齁鹹的魚就沒有胃口,還不如自己動手呢,反正自己也要吃。拿起刀在魚身兩側和背部肉厚的地方劃上幾刀,又用鹽和酒把魚身內外都抹了一遍,放在一旁腌上,然後又拿出帶來的五花肉,切成塊,準備回頭再做一道紅燒肉。
大菜都備好了,陳氏就對周琳說,“這會兒沒什麽事了,你洗洗手也去歇會兒吧,忙活了半天了。”周琳正覺得有點提不起勁,這兩天不知道為什麽,總是無緣無故地就感覺困倦,聽了婆婆的話,也就舀了一瓢水倒進盆裏,洗手去了。
其實周琳前世今生都不喜歡收拾肉類,總覺得弄完手上好長時間都會有一種揮之不去的腥味,怎麽洗都洗不掉。抓了個皂角揉了好幾遍,擡起手再聞聞還是一股腥味,“娘,大嫂今年買這魚真是夠味啊,我這洗了半天,手還是腥得不行。”
陳氏搖搖頭,真是沒吃過苦的孩子,“我倒覺得這腥味好聞著哩,有肉吃才能沾上這腥味,你出去問問,誰家不想天天聞這腥味?也就你......”話沒說完,陳氏就看到自己的二兒媳婦臉色一變,捂著嘴狂奔出去了。
陳氏大喜,難道是?接著又想到上一次的烏龍事件,又怕是空歡喜,陳氏坐立不安,心裏實在不踏實,在鍋膛裏加了兩根柴,就緊跟著出去了。
作者有話要說: 桂圓隔壁開了新文《朕的才人套路深》,輕松甜爽的後宮文,預計在7月1日開文,更新有保障,可以放心入坑。感興趣的小天使可以先收藏下,麽麽噠!
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福生點頭,“那咱們今年還是拿一只雞過去?”年夜飯必不可少的就是雞、魚了, 吉祥又好吃。蔣家去年的年夜飯是6個菜,一只雞, 一條魚, 其他的都是家常菜,雞是周琳帶過去的, 魚是吳春華拿的, 別的都是陳氏自己備的。
不過今年家裏比去年好多了, 周琳想了想又切了一塊肥多瘦少的五花肉,“爹娘平時這也舍不得吃,那麽舍不得吃的, 再添一塊肉,我做個大家都愛吃的紅燒肉。”
這肉有了,雞還在雞圈裏呢,要帶走還得現捉。福生挽起袖子打開雞圈的小門就進去捉雞了,周琳在外邊站著,一眼就看中了一只油光毛亮的大紅公雞,興奮地說,“這個肥,福生,就要這個大家夥!”
福生聽著媳婦的指令,微微蹲下身子,伸出雙手,沖著那只大公雞就是一抓。嗬!居然落空了?對於抓雞從未失手過的福生來說,這簡直就是在媳婦面前向他挑釁,他不信邪地跟著那只大公走了幾步,看準時機又是一抓——再一次落空了!
驚慌的大公雞在雞圈裏到處撲騰,驚得其他的十幾只雞也跟著逃竄,撒了一地雞毛。周琳看得咯咯笑個不停,難得見福生這麽孩子氣,跟一只雞賭氣。她也不說讓他換一只好抓的,還在一邊裹亂,“左邊!右邊!快,福生,這回跑到你後邊了!哎呀,差一點就抓到了,真可惜......”
福生這會兒是跟這只雞杠上了,他把飄到身上的雞毛撿下來扔到一邊,搓了搓手,發了狠,他就不信抓不到它。折騰了好半天,最後這只大公雞終於被福生反剪著翅膀,抓了起來。陷入敵手的大公雞情緒絲毫不見低落,昂著頭試圖去啄福生的手背,奈何軟肋被人抓在手裏,只能恨雞圈太高,逃生無門了。
“媳婦,我抓到了!”福生跳出雞圈,氣喘籲籲地跟周琳說。看著挺著胸脯拎著公雞獻寶的男人,周琳配合地誇了他一句,“這只雞這麽精神,你這麽快就能抓到,真是太厲害了,要是我,估計一天也抓不到。”
福生傻傻一笑,“有我呢,哪能讓你去抓雞,萬一傷著你了怎麽辦?”
既然雞抓到了,就可以出發了。就這樣,福生拎著一只咯咯亂叫的大公雞,周琳提著肉關上門出去了。
到了蔣家老宅,吳春華還沒過來,周琳一點都不意外,往年自己還沒進門的時候,蔣大孝順,大多都是吳春華做飯,現在自己進門了,她就想撂挑子了。
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雞要現殺現宰,周琳是做不了這活的,只能遠遠看著福生提了雞到了院子前面,提起刀用力一剁,雞頭飛出老遠,雞身還在垂死掙紮。福生倒提著雞把雞血控到一個碗裏,不控控血,這肉不會好吃的。
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正在燒開水的陳氏被兒媳婦嚇了一跳,“這是怎麽了?”周琳這時才覺得自己反應過度了,不過一只沒有腦袋的母雞,就把她嚇成這樣,“福生剛才殺雞,沒註意讓它跑了。現在這雞還在院子裏亂飛呢,腦袋都沒了,也不知道哪來的這麽大勁兒。”是想效仿刑天,以乳為目,以臍為口,操幹戚以舞?
周琳跟婆婆說了上午的事兒,陳氏也驚奇不已,好奇地要看看這只頑強的大公雞。等陳氏出來的時候,福生已經和蔣鐵林一起把逃走的雞逮回來了,撲騰了半天,血流得也差不多了,這只雞終於不再撲騰了,但是,只看它偶爾一蹬一蹬的腿,就知道還沒死透,真是一只“雞堅強”。
“還真能折騰。”看著一院子灑地亂七八糟的雞血,陳氏念叨了一句。等這只“雞堅強”徹底沒了動靜,陳氏就把它拎起來放到盆裏,澆上兩瓢熱水,噌噌幾下褪了毛,然後快速開膛破肚,雞肝、雞心、雞胗、雞腸都收拾得幹幹凈凈,沒有一點浪費。果然幹這種活還得有經驗的人來,她要是弄完沒有個把小時可不行。
陳氏把雞收拾好之後,吳春華才抱著兒子慢騰騰地過來了,後面的蔣福軍手裏拎著一條一尺有餘的大鯉魚。別說蔣大對別人怎麽樣,至少對爹娘他還是真心孝順的。
“娘,我來晚了。淘淘太鬧騰了,我這好不容易把他哄睡才出來的。”吳春華對著婆婆很有誠意地道歉,至於說得是不是真的,大家就不知道了。陳氏看在孫子的份上也懶得跟她計較,“把孩子放我那屋裏吧,你抱著他也睡得不舒坦。”
吳春華把孩子放到裏屋出來,就跟周琳訴苦,“弟妹你是不知道啊,這有個孩子多操心。有他掛著,真是吃口飯都不容易。晚上睡個覺,不是拉了就是尿了,從有了他我就沒睡過一個好覺。”
當她不知道白天沒事的時候,吳春華都把孩子往公婆手裏一塞,自己就滿村子晃悠去了。周琳不想跟大嫂說話,就“恩恩”“可不是”地敷衍一下她。吳春華看有人捧場,說得更是起勁兒,“等弟妹有了孩子就知道了,這再辛苦啊,當娘的心裏也是甜的......”
陳氏看這妯娌兩個在一處說著孩子的事兒,笑瞇瞇地也不插話。她是想讓周琳看了有孩子的好處,心動之下,對生孩子就有熱情了。福生等大哥來了就一起去挑水了,兩口水缸都要挑滿,因為明天大年初一就不興打水了,怕驚動井裏的龍王。
等水缸滿了,時間也差不多了,陳氏就和兩個兒媳婦一起去準備年夜飯。誰知吳春華卻跟屁股底下墜了石頭一樣,紋絲不動。看到周琳納悶地看過來,她還理直氣壯地說,“淘淘睡覺不踏實,醒了找不到我會鬧,我得看著他。今天就麻煩弟妹多辛苦一點了,明年嫂子再替你。”
大過年的,陳氏不想跟兒媳婦吵架,只對院子裏的蔣鐵林說,“進屋看著淘淘,要是醒了就抱著他晃晃。”然後對著大兒媳沒好氣地說,“這回孩子有人看了,你就放心吧!”吳春華這才不甘不願地起來進了竈房,去收拾自家帶的魚了。
陳氏是長輩,燒火這個冬天最吃香的活兒就交給她了,周琳則把光溜溜地“雞堅強”提溜出來,狠心斬成小塊,下鍋焯去血水。等洗凈的鍋燒熱,放了姜片、茱萸煸香,就把雞塊放進去大火翻炒。等雞肉微微變色,就加了水放了大料和燒酒悶上。
從周琳翻炒的時候,吳春華就伸著脖子往鍋裏看,不得不服氣,她這個弟妹做飯就是有一手。等周琳一騰出手,吳春華就把魚拿給她,“要我說,還是弟妹做的菜最好吃。我看這魚也讓弟妹做了吧,我這手藝實在拿不出手。”說著火燒屁股一樣出去了,“我去看看淘淘醒了沒,爹可哄不住這個小祖宗”。
周琳沒有叫住她,爽快地接了過來,並不是她愛攬事或者想表現,而是想起去年吳春華做的那個爛糟糟又齁鹹的魚就沒有胃口,還不如自己動手呢,反正自己也要吃。拿起刀在魚身兩側和背部肉厚的地方劃上幾刀,又用鹽和酒把魚身內外都抹了一遍,放在一旁腌上,然後又拿出帶來的五花肉,切成塊,準備回頭再做一道紅燒肉。
大菜都備好了,陳氏就對周琳說,“這會兒沒什麽事了,你洗洗手也去歇會兒吧,忙活了半天了。”周琳正覺得有點提不起勁,這兩天不知道為什麽,總是無緣無故地就感覺困倦,聽了婆婆的話,也就舀了一瓢水倒進盆裏,洗手去了。
其實周琳前世今生都不喜歡收拾肉類,總覺得弄完手上好長時間都會有一種揮之不去的腥味,怎麽洗都洗不掉。抓了個皂角揉了好幾遍,擡起手再聞聞還是一股腥味,“娘,大嫂今年買這魚真是夠味啊,我這洗了半天,手還是腥得不行。”
陳氏搖搖頭,真是沒吃過苦的孩子,“我倒覺得這腥味好聞著哩,有肉吃才能沾上這腥味,你出去問問,誰家不想天天聞這腥味?也就你......”話沒說完,陳氏就看到自己的二兒媳婦臉色一變,捂著嘴狂奔出去了。
陳氏大喜,難道是?接著又想到上一次的烏龍事件,又怕是空歡喜,陳氏坐立不安,心裏實在不踏實,在鍋膛裏加了兩根柴,就緊跟著出去了。
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